15 στάσεις για θεϊκό οφτό κλέφτικο στην Κύπρο

Δημοσιεύτηκε στις 23 Μαΐου 2025

Αν υπάρχει ένα πιάτο που κουβαλά την ψυχή της κυπριακής κουζίνας, αυτό είναι το οφτό κλέφτικο. Ζουμερό, αρωματικό, με πατάτες που λιώνουν από τη νοστιμιά και μυρωδιές που σε ταξιδεύουν στο πατρικό, το κλέφτικο δεν είναι απλώς φαγητό – είναι εμπειρία. Από την Αμμόχωστο μέχρι την Λεμεσό, και από την ορεινή Λευκωσία μέχρι τα χωριά της Λάρνακας, συγκεντρώσαμε 14 μαγαζιά που ξεχωρίζουν για τον τρόπο που ψήνουν το κλέφτικο: συρτό, παραδοσιακό, με μεράκι και σεβασμό στη γεύση.

Σε ταβέρνες της αυλής, σε ξυλόφουρνους, σε μαγαζιά που κρατούν ζωντανή την παράδοση, αυτοί οι χώροι σερβίρουν κλέφτικο που δεν ξεχνιέται – το δοκιμάζεις μια φορά και μετά το ψάχνεις κάθε καλοκαίρι. Σου παρουσιάζουμε πού να πας, τι να παραγγείλεις και γιατί κάθε στάση αξίζει τον κόπο (και την πείνα σου).

ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ, ΣΤΡΟΒΟΛΟΣ

Στην καρδιά του Στροβόλου, εκεί που οι μυρωδιές ξυπνούν αναμνήσεις και η παράδοση έχει ακόμα φωνή, το "Για Σουβλάκι Όπως Παλιά" άνοιξε και φέτος την όμορφη αυλή του, προσκαλώντας μας σε αυθεντικές γευστικές εμπειρίες που τιμούν το χθες αλλά και το σήμερα. Γνωστό για το ζουμερό του σουβλάκι και τους πληθωρικούς του μεζέδες, το αγαπημένο αυτό στέκι ανεβάζει τον πήχη ακόμη πιο ψηλά, προσφέροντας πλέον εξαιρετικό κλέφτικο, όπως παλιά – με την αργή, υπομονετική τέχνη του φούρνου, το καλό κρέας που λιώνει στο στόμα και τη γεύση που σε ταξιδεύει.

Το οφτό κλέφτικο εδώ δεν είναι απλώς φαγητό. Είναι τελετουργία: ψήνεται στον φούρνο για ώρες, σερβίρεται με καλοψημένες πατάτες, πουργούρι, σαλάτα και όλα τα νόστιμα συνοδευτικά που πρέπει να έχει ένα πραγματικά μερακλίδικο πιάτο. Σε ένα περιβάλλον φιλικό, δροσερό και γεμάτο αρώματα Κυπριακής κουζίνας, η αυλή του "Για Σουβλάκι Όπως Παλιά" είναι το ιδανικό σημείο για να μαζευτείς με την παρέα, να τσουγκρίσεις ένα ποτήρι κρασί ή μια παγωμένη μπίρα και να απολαύσεις γεύσεις που σε χορταίνουν όχι μόνο στο στομάχι, αλλά και στην ψυχή. Για όσους αγαπούν την απλότητα, την παράδοση και το αληθινό φαγητό, εδώ θα βρουν τον γευστικό τους παράδεισο. Γιατί όπως παλιά… είναι πάντα καλύτερα!
(22311181) Λεωφόρος Στροβόλου και Μαχαιρά 1, Στρόβολος, Λευκωσία. Δ-Σ 12.00-15.00 & 18.00-22.30.
Facebook: Gia souvlaki opos palia

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΜΗΛΙΤΖΙΗΣ, ΛΑΡΝΑΚΑ

Το εστιατόριο Μηλίτζιης στο παραλιακό μέτωπο της Λάρνακας και συγκεκριμένα της πολυσύχναστης λεωφόρο Πιαλέ Πασά έχει ταυτιστεί εδώ και δεκαετίες τόσο με το εξαιρετικό οφτό που σερβίρει αλλά και την αυθεντική κυπριακή κουζίνα με α λα κάρτ πιάτα κρεατικών και κυπριακή κουζίνα. Το κυπριακό εστιατόριο Μηλίτζιης μετράει πάνω από 80 χρόνια ζωής αφού η μακρά ιστορία του αρχίζει από το μακρινό 1930 στην κατεχόμενη Λύση. Τότε, η πρώτη γενιά της οικογένειας Μιλήτζιη, ο παππούς διατηρούσε κρεοπωλείο στην κοινότητα ενώ παράλληλα έφτιαχνε και κάποια πιάτα. Η επιχείρηση πέρασε από τον παππού στον πατέρα, τον αείμνηστο Παντελή Μηλίτζιη ο οποίος "εφυγε" από την ζωή τον περασμένο Ιούλιο. Μετά το 1974 ο Παντελής Μηλίτζιης ασχολήθηκε με πολλές άλλες δουλειές μέχρι που το 1984 βρήκε τον συγκεκριμένο χώρο κι αποφάσισε να συνεχίσει την δουλειά του πατέρα του στην προσφυγιά. Σήμερα, το εστιατόριο βρίσκεται στα χέρια των τεσσάρων υιών της οικογένειας οι οποίοι με σεβασμό και περηφάνια συνεχίζουν την πορεία που χάραξε ο πατέρας τους.

Το εστιατόριο Μηλίτζιης, ιδιαίτερα δημοφιλές στέκι για τους λάτρεις της αυθεντικής κυπριακής κουζίνας με ντόπιους και ξένους επισκέπτες. Αναμφίβολα, best seller του εστιατόριο είναι το κλέφτικο που ψήνεται για ώρες στους φούρνους της επιχείρησης μαζί με πατατούλες και σερβίρεται με δροσερή σαλάτα και πουργούρι το οποίο είναι επίσης είναι πολυσυζητημένο πιάτο. Το κλέφτικο για το εστιατόριο Μηλίτζιης είναι μία ολόχρονη ιεροτελεστία αφού σερβίρεται όλες τις εποχές. Η επιχείρηση δίνει ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα του κρέατος γι' αυτό συνεργάζεται κι εμπιστεύεται εδώ και δεκαετίες συγκεκριμένους εμπόρους κρέατος από τη Λάρνακα. Εδώ, θα απολαύσεις το οφτό σου στην ξακουστή βεράντα του Μηλίτζιη όπου θα θαυμάσεις το ατελείωτο μπλε της θάλασσα που βρίσκεται μόλις μερικά βήματα από τον χώρο. Να φας κλέφτικο στον Μηλίτζιη να ξέρεις πως γεύεσαι ένα από τα καλύτερα του νησιού με οδηγίες από τον "μάστρο" του είδους, μακαριστό Παντελή Μηλίτζιη που πέρασε την τέχνη του στους γιους του.
(24655867) Πιαλέ Πασά 42, Λάρνακα. Δ-Κ 12.00-23.00.
Facebook: Militzis Restaurant

ΚΑΦΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΟΧΕΝ ΠΕΡΙΣΤΕΡΩΝΑΣ

Στην καρδιά της Περιστερώνας, μέσα στο Σωματείο της ΟΧΕΝ, στεγάζεται το Καφεστιατόριο ΟΧΕΝ Περιστερώνας, ένας χώρος γεμάτος γεύση, παράδοση και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Αρχικά ξεκίνησε να προσφέρει παραδοσιακούς κυπριακούς μεζέδες, φτιαγμένους με σπιτική φροντίδα και σεβασμό στις γεύσεις του τόπου. Τα τελευταία τρία χρόνια, όμως, κάθε Τρίτη και Πέμπτη, ενσωμάτωσε στο μενού του το συρτόν κλέφτικο και έκτοτε έγινε ευρύτερα γνωστό για αυτήν ακριβώς τη μοναδική γευστική εμπειρία. Αν και το Καφεστιατόριο ΟΧΕΝ Περιστερώνας φτιάχνει εξαιρετικό και ξακουστό πλέον οφτό εντούτοις υπάρχει και η μερίδα του κόσμου που το επισκέπτεται για τον πληθωρικό και ποιοτικό του μεζέ, τον οποίο απολαμβάνει με την παρέα, τους φίλους και την οικογένεια στην πανέμορφη αυλή του εστιατορίου. Για τις ημέρες που το εστιατοριο σερβίρει το οφτό, για να μην χωριστούν οι παρέες οι οποίες δεν επιθυμούν να φάνε οφτό μπορούν να πάρουν μερικά από τα φαγητά της σχάρας που σερβίρει το μαγαζί. Ο μεζές όμως για τις υπόλοιπες μέρες προσφέρεται κανονικά.  

Το συρτόν οφτό ετοιμάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο: ψήνεται αργά σε φούρνο, με τέχνη, υπομονή και διαλεχτά υλικά, έτσι ώστε να διατηρεί όλους τους χυμούς και τα αρώματά του. Το αποτέλεσμα είναι ένα φαγητό που λιώνει στο στόμα και ξυπνά αυθεντικές κυπριακές μνήμες. Ο εξωτερικός του χώρος αποτελεί πραγματική όαση: γεμάτος πράσινο, γρασίδι και δέντρα, με φυσικό, δροσερό κλίμα, είναι ιδανικός για χαλαρές στιγμές με φίλους ή οικογένεια, μακριά από τη φασαρία. Η Περιστερώνα φημίζεται εδώ και χρόνια για την παράδοσή της στο σιρτόν οφτό, και το Καφεστιατόριο ΟΧΕΝ Περιστερώνας συνεχίζει να την τιμά με συνέπεια και μεράκι. Για όσους αναζητούν αυθεντικότητα, απλότητα και καλοψημένο οφτό, κάθε Τρίτη και Πέμπτη είναι η ιδανική ευκαιρία να το δοκιμάσουν εκεί… όπου η παράδοση σερβίρεται στο πιάτο.
(99410384) Δημοκρατίας 1, Περιστερώνα, Λευκωσία.

ΜΙΑ ΜΗΛΙΑ, ΑΡΕΔΙΟΥ

Η εποχή του πιο αγαπημένου κυπριακού πιάτου έφτασε – και το εστιατόριο "Μια Μηλιά" στην Αρεδιού ξέρει ακριβώς πώς να το σερβίρει! Βαθιά ριζωμένο στις γευστικές παραδόσεις του τόπου μας, το οφτό κλέφτικο δεν είναι απλώς ένα φαγητό – είναι τελετουργία. Αυτή την περίοδο, το εστιατόριο Μια Μηλιά, στο χωριό Αρεδιού της επαρχίας Λευκωσίας, φοράει τα καλοκαιρινά του και σε προσκαλεί να γευτείς την πιο αυθεντική εκδοχή του! Από Πέμπτη μέχρι και Κυριακή, το παραδοσιακό οφτό κλέφτικο πρωταγωνιστεί στο μενού. Ψημένο αργά σε φούρνο με ξύλα, όπως παλιά, σερβίρεται ζουμερό και αρωματικό, με συνοδεία πατατούες φούρνου και μυρωδάτο πουργούρι. Μπορείς να το απολαύσεις στον υπέροχο εξωτερικό τους χώρο, αλλά και να το πάρεις take away ή με delivery, αν προτιμάς τη θαλπωρή του σπιτιού.

Η "Μια Μηλιά" δεν περιορίζεται μόνο στο οφτό – στο μενού της θα βρεις όλα τα αγαπημένα είδη της κυπριακής σχάρας: σουβλάκια, σιεφταλιές, παϊδάκια, μπριζόλες, χαλούμι, μανιτάρια, ποικιλία κρεατικών, ακόμα και φτερούγες, καλαμάρι και ψάρι φιλέτο για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό. Με φιλόξενο περιβάλλον και αληθινή κυπριακή φιλοξενία, το εστιατόριο αναλαμβάνει εκδηλώσεις κάθε είδους: γάμους, βαφτίσεις, πάρτι γενεθλίων, επετείους και εταιρικές συγκεντρώσεις – πάντα με σπιτική φροντίδα και προσοχή στη λεπτομέρεια. Αν αναζητάς αυθεντικές γεύσεις, οικογενειακή ατμόσφαιρα και καλό φαγητό, η "Μια Μηλιά" στην Αρεδιού είναι ο προορισμός σου αυτό το καλοκαίρι.
(22633366), Γεώργιου Γρίβα Διγενή 29Α, 2614 Αρεδιού, Λευκωσία.

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΠΑΠΑΣ, ΦΡΕΝΑΡΟΣ

Στην καρδιά του Φρενάρους, ακριβώς απέναντι από το Συμβούλιο Βελτιώσεως, στέκει εδώ και 50 χρόνια το Οικογενειακό Κέντρο Παπάς· ένας χώρος που έχει χαράξει τη δική του, διαχρονική πορεία στον γαστρονομικό χάρτη της περιοχής. Ο επισκέπτης αντιλαμβάνεται από την πρώτη στιγμή ότι πρόκειται για ένα εστιατόριο που τιμά την κυπριακή κουλτούρα, προσφέροντας κρέατα σχάρας υψηλής ποιότητας – από ζουμερό σουβλάκι και μυρωδάτες σεφταλιές, μέχρι καλοψημένες μπριζόλες και φρέσκα θαλασσινά. Ωστόσο, εκείνο που πραγματικά κάνει τον Παπά να ξεχωρίζει είναι το οφτό κλέφτικο του. Με την άφιξη του καλοκαιριού, το πιάτο γίνεται ανάρπαστο· ντόπιοι και επισκέπτες μιλούν με θαυμασμό γι’ αυτό, ενώ η φήμη του μεταδίδεται από στόμα σε στόμα σαν καλά φυλαγμένο μυστικό που ο καθένας θέλει να μοιραστεί. Το κρέας –κατσίκι και πρόβατο από επιλεγμένους, τοπικούς παραγωγούς– ψήνεται αργά στον παραδοσιακό φούρνο με νερό και αλάτι ώσπου να γίνει τόσο τρυφερό, που λιώνει με το πρώτο άγγιγμα του πιρουνιού.

Το σερβίρισμα ολοκληρώνει τη γευστική εμπειρία: πατάτες‐«μέλι» που απορροφούν τους χυμούς του κρέατο, δροσερή αγγουροντομάτα, ξιδάτα λαχανικά για ισορροπία και ζυμωτό ψωμί που ρουφά ευλαβικά κάθε σταγόνα. Όλα έρχονται στο τραπέζι ζεστά, μέσα σε μια αυθεντικά φιλόξενη ατμόσφαιρα που θυμίζει κυριακάτικο τραπέζι στο χωριό. Η σταθερή παρουσία του Παπά επί δεκαετίες δεν είναι τυχαία: είναι αποτέλεσμα συνέπειας, σεβασμού στην πρώτη ύλη και αφοσίωσης στην παράδοση. Σε μια περιοχή όπου η καλή κυπριακή κουζίνα έχει απαιτητικό κοινό, το Οικογενειακό Κέντρο Παπάς συνεχίζει να λειτουργεί ως γαστρονομικός φάρος, καλώντας κάθε λάτρη του αυθεντικού να γευτεί ένα από τα πιο απολαυστικά οφτά κλέφτικα της Αμμοχώστου.
(99327853) Φώτη Πίττα 56, Φρέναρος, ελ. επ. Αμμοχώστου.

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΑΜΠΛΙΟΣ, ΑΘΗΕΝΟΥ

Στην καρδιά της Αθηένου, το Οικογενειακό Κέντρο "Ταμπλιός" έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά στέκια, γνωστό για την ποιότητα, την αυθεντική φιλοξενία και το εξαιρετικό φαγητό του. Ένας φιλόξενος χώρος, ιδανικός για παρέες, οικογένειες και φίλους, που σε κερδίζει από την πρώτη στιγμή με την παρεΐστικη ατμόσφαιρα και τις πλούσιες γεύσεις του. Στο μενού δεσπόζουν πεντανόστιμοι, παραδοσιακοί μεζέδες, φτιαγμένοι με μεράκι και πρώτες ύλες κορυφαίας ποιότητας: ζουμερά κρεατικά, προσεγμένα ορεκτικά — ζεστά και κρύα — που σερβίρονται με αγάπη και νοστιμιά που ξεχωρίζει.

Καθώς το καλοκαίρι πλησιάζει, το όνομα "Ταμπλιός" γίνεται συνώνυμο του αληθινού, πατροπαράδοτου αθηενίτικου οφτού. Ψημένο αργά, για ώρες, στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο και σερβιρισμένο στο χαρακτηριστικό πήλινο σκεύος, το οφτό του Ταμπλιού είναι εμπειρία από μόνο του. Μαζί του, θα έρθουν στο τραπέζι σου φουρνιστές πατάτες, δροσερή σαλάτα, πουργούρι και όλα όσα συμπληρώνουν ιδανικά αυτό το αριστούργημα της κυπριακής κουζίνας. Η φροντισμένη αυλή του εστιατορίου, δροσερή και άνετη, σε υποδέχεται για αξέχαστα καλοκαιρινά γεύματα, με παγωμένη μπίρα και καλή παρέα. Και φυσικά, το γεύμα σου ολοκληρώνεται με τον καλύτερο τρόπο: με παραδοσιακό, σιροπιαστό γαλακτομπούρεκο και λαχταριστά γλυκά που σφραγίζουν μια αυθεντική γευστική εμπειρία. Ο Ταμπλιός δεν είναι απλώς ένας χώρος φαγητού – είναι ένα ταξίδι στις γεύσεις της Κύπρου, σε ένα περιβάλλον γεμάτο θαλπωρή και αυθεντικότητα.
(24522326) Λεωφ. Αρχ. Μακαρίου Γ', Αθηένου, επ. Λάρνακας. Δ-Σ 19:00-23:00 & Κ 12:00-15:00 / 19:00-23:00.
Facebook: Tamblios

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΧΑΡΟΥΛΑΣ, ΑΘΗΕΝΟΥ

Με οδηγό την αφοσίωση στη γνήσια γεύση, τη συνέπεια και την υψηλού επιπέδου φιλοξενία, το εστιατόριο της Χαρούλας στην Αθηένου έχει καθιερωθεί ως μία από τις πιο αξιόπιστες επιλογές για ποιοτικό και αυθεντικά κυπριακό φαγητό. Η επιτυχία του βασίζεται στα αγνά υλικά, στην αγάπη για την παράδοση και φυσικά στην αφοσίωση της οικογένειας που το λειτουργεί. Το μυστικό του ξακουστού αθηενίτικου οφτού κρύβεται στον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής του: ψήνεται αργά, για οκτώ ολόκληρες ώρες, μέσα σε πήλινο σκεύος, με μόνα του συστατικά το καλό κρέας, αλάτι, πιπέρι και νερό. Το κρέας προέρχεται από το οικογενειακό κρεοπωλείο, εξασφαλίζοντας ποιότητα και εμπιστοσύνη από την πηγή. Πέραν από το οφτό, στο μενού δεσπόζουν και εκλεκτοί παραδοσιακοί μεζέδες, που φέρνουν στο τραπέζι τη γεύση της κυπριακής γης.

Το πρόσφατα ανακαινισμένο εστιατόριο έχει μεταμορφωθεί σε έναν κομψό χώρο δεξιώσεων, ιδανικό για κάθε ιδιαίτερη περίσταση, φιλοξενώντας έως και 200 άτομα. Τους καλοκαιρινούς μήνες, η πανέμορφη εξωτερική αυλή του, ειδικά διαμορφωμένη, μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι και 350 επισκέπτες, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία κάτω από τον κυπριακό ουρανό. Η Χαρούλα έχει επάξια κερδίσει μια θέση ανάμεσα στα δέκα κορυφαία εστιατόρια της επαρχίας Λάρνακας, τιμώντας αποκλειστικά τα κυπριακά προϊόντα. Πρόσφατα, μάλιστα, διακρίθηκε με το βραβείο “Cyprus Taste” από το Υφυπουργείο Τουρισμού — μια αναγνώριση που επιβεβαιώνει το μεράκι και την ποιότητα που προσφέρει. Το φετινό καλοκαίρι, δώστε ραντεβού στην όμορφη, δροσερή αυλή της Χαρούλας, για να απολαύσετε το αρωματικό, λαχταριστό αθηενίτικο οφτό, συνοδεία παγωμένης μπύρας και καλής παρέας. Γιατί κάποιες γεύσεις, απλώς δεν συγκρίνονται.
(99111803, 24522000) Λεωφ. Αρχ. Μακαρίου 11, Αθηαίνου, επ. Λάρνακας.
Facebook: Οικογενειακό Κέντρο Χαρούλας - Αθηένου
Website: https://www.charatavern.com/

Ο ΠΡΟΣΦΥΓΑΣ, ΑΓΛΑΝΤΖΙΑ
Στο οικογενειακό κέντρο “Ο Πρόσφυγας”, δεν θα βρεις κατάλογο, ούτε ποικιλίες και πειραγμένα πιάτα. Εδώ σερβίρεται ένα και μόνο πράγμα – αλλά αριστουργηματικά: παραδοσιακό κυπριακό οφτό κλέφτικο, όπως το μάθαμε από τους παππούδες μας. Βρίσκεται στην καρδιά της Αγλαντζιάς και για 50 χρόνια, αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν την αληθινή γεύση της Κύπρου. Με μια κουζίνα που τιμά την ιστορία και τη μνήμη των προσφύγων, ο χώρος κουβαλά χαρακτήρα, συγκίνηση και αυθεντικότητα.

Το κλέφτικο ψήνεται για ώρες σε παραδοσιακούς ξυλόφουρνους, όπως παλιά. Χρησιμοποιούνται διαλεκτά, ντόπια υλικά με εξαιρετικό κρέας με μυρωδικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα τρυφερό, αρωματικό φαγητό που λιώνει στο στόμα – και σε ταξιδεύει. Το γεύμα συνοδεύεται από πατατούλες φούρνου και σερβίρεται σε ζεστό, φιλόξενο περιβάλλον, που θυμίζει αυλή παλιάς κυπριακής γειτονιάς. Εδώ, κάθε μπουκιά είναι βγαλμένη από τα παλιά, κάθε επίσκεψη είναι εμπειρία. “Ο Πρόσφυγας” δεν είναι απλά εστιατόριο – είναι μνήμη, είναι παράδοση, είναι γεύση που αντέχει στο χρόνο. Αν ψάχνεις κάτι γνήσιο, ανεπιτήδευτο και βαθιά κυπριακό, κάνε μια στάση εκεί που η ιστορία του τόπου συναντά το πιάτο σου.
(22334891) Λεωφόρος Αμμοχώστου 12, Αγλαντζια. Δ-Σ: Takehaway από τις 16:00, Dine-in από τις 18:00-23:30, Κ 12:30-16:00.

ΠΕΝΤΕ ΕΥΚΑΛΥΠΤΟΙ, ΛΕΜΕΣΟΣ

Εδώ, το φαγητό δεν είναι απλώς γεύση, είναι φροντίδα, είναι μνήμη, είναι μεράκι. Σε αυτόν τον όμορφο χώρο όπου συναντιούνται παρέες και απολαμβάνουν νόστιμα πιάτα εργάζεται τα τελευταία 35 χρόνια και θα συνεχίσει με μεράκι και αγάπη για τα επόμενα η οικογένεια Φώτη. Ο χώρος μας ζεστός, φιλόξενος, όπως τα σπίτια που μεγαλώσαμε, γεμάτος μυρωδιές, χαμόγελα και ανθρώπους που ξέρουν να υποδέχονται με καρδιά. Το οφτό ψήνεται αργά, στην κλειστή φωτιά, όπως το μάθαμε από τους παλιούς. Με υπομονή, σεβασμό και αγάπη για την παράδοση.

Οι μεζέδες ετοιμάζονται με αγνά υλικά και το κρασί σερβίρεται για να μοιράζεται. Κάθε πιάτο λέει μια ιστορία, κάθε μπουκιά κρύβει φροντίδα, μνήμη και γεύση. Στους Πέντε Ευκαλύπτους, όλα γίνονται όπως πρέπει και με την αγνότητα που ζητά η παράδοση.
(25336954) Νίκου Παττίχη 5Λ, Λεμεσός. Τρ-Σ 19.30 μέχρι κλείσιμο. Κυριακή μόνο take away.
Facebook:5 Ευκάλυπτοι
Instagram: penteefkaliptoi_mezedopoleio

ΤΑΒΕΡΝΑ Η ΑΥΛΗ ΤΟΥ ΘΕΟΔΟΣΗ, ΔΕΥΤΕΡΑ

Η Ταβέρνα του Θεοδόση έχει κερδίσει επάξια τη θέση της στις καρδιές των επισκεπτών της, χάρη στην ιδιαίτερη ατμόσφαιρα, το παραδοσιακό της ύφος, το ιστορικό κτίριο που τη στεγάζει και φυσικά την εξαιρετική ποιότητα των πιάτων της. Στην καρδιά της Πάνω Δευτεράς, η ταβέρνα συνεχίζει με μεράκι την πολύχρονη οικογενειακή της παράδοση, προσφέροντας αυθεντικές κυπριακές γεύσεις με σήμα κατατεθέν το εποχιακό, λαχταριστό οφτό κλέφτικο. Το περιβάλλον σε ταξιδεύει σε άλλες εποχές – μια όμορφη εσωτερική αυλή, γεμάτη χαρακτήρα, ιδανική για τις καλοκαιρινές βραδιές, όπου μπορείς να απολαύσεις παγωμένη μπίρα και πλούσιο, γευστικό φαγητό με την παρέα ή την οικογένειά σου.

Το φημισμένο κλέφτικο συνοδεύεται από τραγανές πατάτες, αφράτο πιλάφι ψημένο στον ξυλόφουρνο, σπιτικά κουπέπια, δροσερό ταχίνι, παραδοσιακό χωριάτικο γιαούρτι, καππάρι, τσακιστές ελιές και φρεσκοκομμένη σαλάτα με όλα τα αρωματικά κυπριακά χόρτα. Και φυσικά, το γεύμα δεν θα μπορούσε να κλείσει καλύτερα από τα γλυκά της γιαγιάς ή ένα κομμάτι φρεσκοψημένου γαλακτομπούρεκου, φτιαγμένο την ίδια μέρα. Η επίσκεψή σου στην ταβέρνα του Θεοδόση δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά μια γευστική εμπειρία γεμάτη παραδόσεις, μυρωδιές και χαμόγελα, σ’ έναν χώρο που συνδυάζει τη φιλοξενία με την αυθεντικότητα της κυπριακής κουζίνας.
(22621537) Λεωφ. Αρχ. Μακαρίου Γ', Πάνω Δευτερά, επ. Λευκωσίας. Δ-Σ 07:30-00:00.
Facebook: Η Ταβέρνα του Θεοδόση - Theodosis Tavern

ΤΑΒΕΡΝΑ ΚΩΣΤΑΡΗΣ, ΔΕΡΥΝΕΙΑ

Στη Δερύνεια, οι ντόπιοι γνωρίζουν καλά ένα πράγμα: αν θέλεις να φας πραγματικά καλό οφτό κλέφτικο, η ταβέρνα του Κωσταρή είναι μονόδρομος. Ένα απάχικο, παραδοσιακό ταβερνάκι, που έχει χτίσει φήμη γύρω από τη μαεστρία του στο πιο εμβληματικό πιάτο της κυπριακής κουζίνας. Εδώ, η διαδικασία ξεκινά από νωρίς. Ο φούρνος πυρώνεται, προετοιμάζεται υπομονετικά, και το πρόβειο κρέας –προσεκτικά διαλεγμένο– τοποθετείται μέσα με μπαχαρικά, αλάτι και μπόλικη τέχνη. Ψήνεται αργά, όπως παλιά, μέχρι να αποκτήσει εκείνη τη χαρακτηριστική μυρωδιά και την υφή που το κάνει να λιώνει στο πιρούνι. Μαζί του, φυσικά, ψήνονται και οι πατάτες, που ρουφούν όλους τους ζωμούς και γίνονται σκέτο "μέλι".

Το σερβίρισμα είναι απλό, λιτό και απολαυστικό: κρέας πρόβειο, πατάτες, φρέσκο λεμόνι, ψημένο κρεμμύδι και ζυμωτό ψωμί. Ένα πιάτο που μιλά κυπριακά και φωνάζει παράδοση. Δεν χρειάζονται φιοριτούρες – μόνο καλή πρώτη ύλη, σωστός τρόπος και σεβασμός στη γεύση. Στο μενού του Κωσταρή θα βρεις επίσης επιλεγμένα είδη σχάρας, όλα φτιαγμένα με την ίδια επιμέλεια. Αλλά το οφτό είναι αυτό που φέρνει τον κόσμο ξανά και ξανά στην αυλή του. Κι όταν λέμε αυλή, μιλάμε για δροσερή, παραδοσιακή αυλή με κληματαριά και σκιά, που σε καλωσορίζει με την απλότητα και την ομορφιά του παλιού καιρού. Η ταβέρνα του Κωσταρή δεν είναι απλώς φαγητό – είναι εμπειρία, είναι παράδοση που συνεχίζεται με αυθεντικότητα και μεράκι. Αν βρεθείς στη Δερύνεια, φρόντισε να κλείσεις τραπέζι. Το οφτό κλέφτικο του Κωσταρή είναι κάτι που δεν θες να χάσεις.
(23822046) Αρχ. Μακαρίου Γ’, Δερύνεια, επ. Αμμοχώστου.
Facebook: Costaris Restaurant - Εστιατόριο Κωστάρης

ΤΑΒΕΡΝΑ ΜΕΛΙΣΣΟΣ, ΑΓΙΟΣ ΠΑΥΛΟΣ

Αν αναζητάς ένα αυθεντικό, παραδοσιακό στέκι στον Άγιο Δομέτιο, η ταβέρνα Μέλισσος είναι από εκείνες τις επιλογές που δεν απογοητεύουν. Με χρόνια εμπειρίας και σταθερή ποιότητα, σε υποδέχεται σε έναν φιλόξενο και προσεγμένο χώρο που τιμά την κυπριακή γεύση και την παρεΐστικη κουλτούρα. Στον Μέλισσο θα βρεις λαχταριστούς μεζέδες σχάρας, μαγειρευτά φαγητά και ποικιλίες που σε χορταίνουν μερακλίδικα και αυθεντικά. Όλα αυτά μέσα σε μια ζεστή, οικογενειακή ατμόσφαιρα, όπου το καλό ελληνικό τραγούδι γεμίζει τον χώρο τα Σαββατόβραδα, προσκαλώντας σε σε βραδιές με κέφι και νοσταλγία.

Το σήμα κατατεθέν του όμως είναι το συρτό, πατροπαράδοτο οφτό κλέφτικο, που ψήνεται καθημερινά στους φούρνους της αυλής. Μοσχομυριστό, μαλακό και ζουμερό, φτάνει στο τραπέζι σου συνοδευόμενο από πουργούρι, σαλάτα, πατάτες και εκλεκτά ορεκτικά. Το απολαμβάνεις στη δροσερή βεράντα, με μια παγωμένη μπίρα στο χέρι και καλή παρέα στο πλάι σου. Το καλό κρέας, οι γενναιόδωρες μερίδες και οι προσιτές τιμές έχουν χτίσει τη φήμη του Μέλισσου ως ένα σημείο συνάντησης για καλοφαγάδες – και όχι άδικα. Τους καλοκαιρινούς μήνες, μην εκπλαγείς αν χρειαστεί να κάνεις κράτηση για να βρεις τραπέζι: το οφτό του Μέλισσου έχει φανατικό κοινό.
(22773674) Αγίου Παύλου, Άγιος Δομέτιος, Λευκωσία. Δ-Σ απόγευμα μέχρι βράδυ.

ΤΑΒΕΡΝΑΚΙ ΦΙΛΙΠΠΟΣ, ΣΤΡΟΒΟΛΟΣ

Στα δρομάκια του παλιού Στροβόλου, εδώ και χρόνια, ζει και αναπνέει ένας μικρός αλλά πολύτιμος γαστρονομικός θησαυρός: το Ταβερνάκι Φίλιππος. Ένα αγαπημένο στέκι της πόλης που κρατά ζωντανές τις μνήμες μιας άλλης εποχής και προσφέρει αυθεντικές κυπριακές γεύσεις με ουσία, μεράκι και φιλόξενη διάθεση. Ο χώρος ζεστός και φιλικός, με παραδοσιακή διακόσμηση, ξύλινες καρέκλες και καρό τραπεζομάντιλα, δημιουργεί μια ατμόσφαιρα οικεία, σχεδόν νοσταλγική. Η αυλή του, λιτή αλλά γεμάτη γοητεία, γεμίζει τους καλοκαιρινούς μήνες με μυρωδιές, φωνές και την ξεχωριστή θαλπωρή της κυπριακής παρέας.

Στην κουζίνα του Φίλιππου σε περιμένουν γεύσεις παραδοσιακές, φτιαγμένες με αγνά υλικά και απλές, γνώριμες συνταγές. Από ζουμερή σούβλα και αρνίσια σουβλάκια μαριναρισμένα σε σουμάκι, μέχρι ψαρονέφρι, μπριζόλα στα κάρβουνα, συκώτι, σαλιγκάρια και πλούσιους μεζέδες, κάθε πιάτο είναι φτιαγμένο με αγάπη και σερβίρεται όπως παλιά, σε αυθεντικό σκηνικό. Ξεχωριστή θέση στο μενού έχει το παραδοσιακό οφτό, που ψήνεται στον φούρνο κάθε Τρίτη, Πέμπτη και Παρασκευή, συνοδευόμενο από πατατούλες, σαλάτες και γιαούρτι – και φυσικά, μια παγωμένη μπίρα για την απαραίτητη ολοκλήρωση της εμπειρίας. Το Ταβερνάκι Φίλιππος δεν ξεχώρισε τυχαία. Το 2021 τιμήθηκε ως Καλύτερη Ταβέρνα στην Κύπρο στα Cyprus Eating Awards, ενώ το 2023 κατέκτησε τη διάκριση για το Καλύτερο Σουβλάκι στο νησί. Βραβεύσεις που επισφραγίζουν αυτό που ξέρουν όλοι όσοι έχουν κάτσει στα τραπέζια του: πως εδώ, η παράδοση σερβίρεται με αυθεντικότητα, συνέπεια και ψυχή. Αν αναζητάς ένα μέρος αληθινό, με γεύσεις που μιλούν στην καρδιά και ατμόσφαιρα που θυμίζει τα παλιά, το Ταβερνάκι Φίλιππος είναι η ιδανική επιλογή. Ένας λόγος για να επιστρέφεις ξανά και ξανά.
(22316307, 99407767) Δήμητρας 2ΑΒ, πάροδος Σταδίου, Στρόβολος, Λευκωσία.
Facebook: Ταβερνάκι Φίλιππος / Tavernaki Filippos

ΤΟ ΜΙΚΡΟ ΛΟΤΤΟΥΔΙ, ΣΤΡΟΒΟΛΟΣ

Καθώς ο καιρός ανοίγει και οι πρώτες ζεστές νύχτες του καλοκαιριού κάνουν την εμφάνισή τους, η αυλή στο Μικρό Λόττουδι στον Στρόβολο γεμίζει με γέλια, αρώματα και παρέες που ξέρουν από καλό φαγητό. Ένας αυθεντικός χώρος, φτιαγμένος με μεράκι, που θυμίζει παλιές καλές εποχές, όπου η ουσία βρισκόταν στο απλό και νόστιμο. Το επίκεντρο των γεύσεων; Το οφτόν κλέφτικον, όπως το μάθαμε από τις γιαγιάδες μας — αργοψημένο στο φούρνο, τρυφερό και μυρωδάτο, σερβιρισμένο σε παραδοσιακό πήλινο σκεύος. Συνοδεύεται ιδανικά με πατάτες φούρνου και πουργούρι, φτιαγμένα όπως παλιά, για να δημιουργήσουν ένα πιάτο που τιμά την κυπριακή κουζίνα με τον καλύτερο τρόπο. Το κλέφτικο σερβίρεται κάθε Τρίτη και Παρασκευή, ενώ μπορείτε να το απολαύσετε και σε take away, για να φέρετε τη γεύση της αυλής στο δικό σας τραπέζι.

Και φυσικά, το καλό φαγητό θέλει και την κατάλληλη συνοδεία! Μπύρες "Τσακρίν", παγωμένες και δροσιστικές, δίνουν τον τέλειο τόνο σε κάθε μπουκιά, μετατρέποντας το γεύμα σε εμπειρία. Το Μικρό Λόττουδι δεν σταματά στο κλέφτικο. Πλούσιοι μεζέδες, εκλεκτά πιάτα σχάρας και αγαπημένες γεύσεις γεμίζουν το μενού, προσφέροντας επιλογές για όλους — από τους λάτρεις του παραδοσιακού μέχρι εκείνους που αναζητούν κάτι διαφορετικό με άρωμα Κύπρου. Αν ψάχνεις έναν φιλόξενο χώρο για να χαλαρώσεις με φίλους ή να απολαύσεις αυθεντικές γεύσεις κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό, το Μικρό Λόττουδι στον Στρόβολο είναι ο δικός σου προορισμός. Εδώ, κάθε πιάτο φτιάχνεται με αγάπη, κάθε επίσκεψη γίνεται γιορτή και κάθε αυλή, μια όμορφη ανάμνηση.
(22492889) Λεωφόρος Αριστοφάνους 57, Στρόβολος. Δ-Σ 18.00-23.00.

LUMINA BOTANICAL GARDENS, ΚΟΡΝΟΣ

Το πανέμορφο Lumina Botanical Gardens στον Κόρνο τις Παρασκευές σερβίρει εξαιρετικό κλέφτικο στον ξυλόφουρνο και ζωντανή μουσική μέσα στο δάσος. Μία εμπειρία μοναδική. Κάθε Παρασκευή βράδυ, στο δάσος, το Lumina ψήνει με αγάπη και υπομονή στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο. Το αυθεντικό κυπριακό κλέφτικο μαγειρεύεται αργά για ώρες, μαζί με μυρωδικά από τον βοτανικό κήπο του χώρου, απελευθερώνοντας αρώματα που μένουν αξέχαστα. Για τους λάτρεις των ιδιαίτερων γεύσεων, προσφέρεται επίσης ζουμερό κότσι και καλοψημένο κοτόπουλο – όλα μαγειρεμένα στον ίδιο φούρνο, με την ίδια φροντίδα. Στα συνοδευτικά περιλαμβάνονται πουργούρι πουργούρι, πατάτες φούρνου, φρέσκια πάντα κυπριακή σαλάτα, χωριάτικο γιαούρτι και σπιτική ταχίνι και φυσικά ζωντανή λαϊκή μουσική. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με τα μοναδικά μας mocktails βοτάνων, cocktail, παγωμένες μπύρες και όχι μόνο. Προσφέρεται, επίσης και η επιλογή για Take Away.

Ο χώρος είναι εύκολα προσβάσιμος, αλλά και μαγικά απομονωμένος μέσα στη φύση – ιδανικός για να αποδράσετε από την καθημερινότητα και να συνδεθείτε με γεύσεις, αρώματα, ατμόσφαιρα και ανθρώπους. Πέρα από τις Παρασκευές με κλέφτικο, στους κήπους του φιλοξενεί brunch τα σαββατοκύριακα, πριβέ πάρτι, εταιρικές εκδηλώσεις, εργαστήρια ευεξίας αλλά και θεματικά φεστιβάλ όλο τον χρόνο για μικρούς και μεγάλους. Γι’ αυτούς που αγαπούν τη φύση και τα μυστικά της, γι’ αυτούς που θέλουν να τη ζήσουν, να τη γευτούν και να την απολαύσουν δημιούργησαν τους επισκέψιμους βοτανικούς τους κήπους. Όμορφες διαδρομές ανάμεσα στα βότανα, μονοπάτια πεζοπορίας και ανάβασης στο βουνό, βιωματικά εργαστήρια, δοκιμές τσαγιών, αλλά και ένα σορό άλλες εμπειρίες που μπορείτε να ζήσετε μαζί τους. Στο Τεϊοποτείο τους, μας προσκαλούν να απολαύσετε τα φημισμένα τους μείγματα τσαγιών – σερβιρισμένα ζεστά ή κρύα – σπιτική λεμονάδα με φρέσκα βότανα από τους κήπους τους, εκλεκτά γλυκά και ποτά για κάθε στιγμή. Must επιλογή, αποτελεί και το κατάστημά τους, όπου μπορείτε να βρείτε τα δικά τους μείγματα τσαγιών και βοτάνων, καθώς και τις ξεχωριστές σειρές προϊόντων που έχουν δημιουργήσει. Με σεβασμό στο περιβάλλον και έμφαση στη φιλοξενία, δημιουργούν εμπειρίες που ξεχωρίζουν.
(99973631), Κόρνος 7640- Λάρνακα.
Παρασκευή 20.00, σαββατοκύριακα: Κύριες ώρες λειτουργίας, 9.30 - 16.00.
Προκρατήσεις απαραίτητες
Facebook: Lumina botanical gardens
Instagram: Luminabotanical